Fiestas verdes. (Programa repetido)

MARTES 24 DE DICIEMBRE

PROGRAMA N.° 10632 11:00 AM PT

Edición extra: Fiestas verdes. (Programa repetido). 

El cambio climático está amenazando el suministro mundial de alimentos y la forma en que los agricultores los producen está contribuyendo al cambio climático. Para ayudar a minimizar el impacto ambiental, muchos hacen un llamado a celebrar las fiestas decembrinas con comidas sostenibles. Chefs y propietarios de restaurantes que preparan platillos a base de plantas y comidas sostenibles se unen a este programa para hablar de su gastronomía consciente del medio ambiente y la salud, de su menú saludable y sostenible, y de cómo fomentan la agricultura sostenible. Este programa se emitió originalmente el 19 de diciembre de 2024.

Invitados: Miriam Martínez, Fundadora y Propietaria, Restaurant La Jacka, Fresno, CA; Eduardo Antonio, Chef y Propietario, Restaurant Cafe de Olla, Mission District, San Francisco, CA; Peter Platt, Fundador y Propietario, Restaurant Andina, Portland, OR.

Foto: Gobierno de México

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