Fiestas verdes

JUEVES 19 DE DICIEMBRE
PROGRAMA N.° 10629         12:00 PM PT

Fiestas verdes. 

El cambio climático está amenazando el suministro mundial de alimentos y la forma en que los agricultores los producen está contribuyendo al cambio climático. Para ayudar a minimizar el impacto ambiental, muchos hacen un llamado a celebrar las fiestas decembrinas con comidas sostenibles. Chefs y propietarios de restaurantes que preparan platillos a base de plantas y comidas sostenibles se unen a este programa para hablar de su gastronomía consciente del medio ambiente y la salud, de su menú saludable y sostenible, y de cómo fomentan la agricultura sostenible.

Invitados: Miriam Martínez, Fundadora y Propietaria, La Jacka Restaurant, Fresno, CA; Eduardo Antonio, Chef y Propietario, Cafe de Olla Restaurant, Mission District, San Francisco, CA; Peter Platt, Fundador y Propietario, Andina Restaurant, Pearl District, Portland, OR.

Foto: Gobierno de México

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