Pequeños agricultores nadan a contracorriente para mantenerse orgánicos

Agricultores latinos enfrentan retos importantes y nadan a contracorriente para mantener la agricultura sostenible y cosechar productos orgánicos y saludables.

Antonia Vega, pequeña agricultora que tiene su negocio Dulce Organic Farms en Watsonville, CA, cosecha fresas, sin uso de pesticidas, o químicos dejando que se maduren en su tiempo exacto, pero cada día enfrenta desafíos como el dinero para mantener su trabajo.

Además, por falta de recursos su tierra es irregular y esta en una ladera, lo que complica su lucha por mantener su producción orgánica, cuidando al medio ambiente y la salud pues tiene que destinar trabajo y recursos a evitar deslaves

Dice que las consecuencias de que le suceda un deslave es muy costoso, por eso prefiere a veces dejar de comer para comprar los costales que evitarían una remoción de la tierra.

Pese a estos desafíos, Antonia Vega, afirma que esta comprometida con su labor para cosechar fresas orgánicas dulces y saludables.

Antonia Vega en sus tierras, practica la resiliencia climática, como técnicas innovadoras para cuidar el suelo, utilizando cultivos de cobertura, diversos sistemas de producción y usando composta para mantener sus cosechas libres de químicos.

Antonia Vega vende productos a una empresa que le compra su cosecha y le paga después de 40 días, pero ella quiere intentar vender al consumidor final para que ella pueda explicar cómo es su proceso de siembra y cosecha y que puedan disfrutar su fruta.

Antonia Vega llama a la gente a que apoye a pequeños agricultores latinos que cuidan y crecen sus productos cuidando la tierra y la salud de la gente.

Su página es Dulce farm. En Facebook para apoyar a pequeños productores orgánicos

Antonia Vega dice que lo hacen para mejorar el medio ambiente. Además, les gustaría entrar al mercado de las escuelas y ella puede dar ese alimento sano como lo hace con sus hijos.

Este despacho es realizado en parte de la serie Cuando se seca el Arroyo, financiado en parte por The Walton Family Foundation.