La ciencia y la política de la nutrición.

LUNES 25 DE ENERO.
PROGRAMA # 7703 12:00PM (hora del Pacífico)

La ciencia y la política de la nutrición.

Los recientes lineamientos y recomendaciones dietéticas para comer más saludable fueron saludados por la industria de la carne y criticadas por expertos de la salud. Los científicos habían advertido al gobierno sobre los riesgos de las carnes rojas y procesadas y las bebidas edulcoradas. Un miembro del comité asesor de alto nivel comenta sobre la ciencia y la política de los alimentos, la nutrición y la salud, y la epidemia de obesidad. El programa incluye comentarios del presidente Obama sobre el cierre esta semana del periodo de inscripcion abierta en ACA.

Invitado: Dr. Rafael Pérez Escamilla, profesor de epidemiología y salud pública, Universidad de Yale, miembro del Comité Cientiífico Asesor de los Lineamientos Dietéticos de Estados Unidos, New Haven, CT; presidente Obama, discurso desde la Casa Blanca, Washington, DC (grabacion).

Foto: udemoredemlia.edu.mx

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